糰粉和澱粉一樣嗎 酷知社 經驗 1.97W 大中小設定文字大小 澱粉是一類作物提取物的總稱，因原料不同而分為：玉米澱粉、木薯澱粉、馬鈴薯澱粉、紅薯澱粉等等。是一種純度比較高的物質。粉面，主要成分也是澱粉，但是因用途不同，可以新增少量其它物質，如加入變性澱粉等。 TAG標籤：澱粉 糰粉 #
