酸蘿蔔絲怎麼醃製 酷知社 經驗 2.4W 大中小設定文字大小 1、把大蘿蔔用大量的水沖洗乾淨,放到通風的地方涼幹,然後切成絲狀,用碗裝起來;2、往切好的蘿蔔絲裡面加入適量的食鹽,攪拌均勻後,用手搓軟;3、稍等十分鐘,用手擠幹其水分,倒掉鹽水;4、加入不同的配料,例如辣椒、糖精、香料、燒酒等;5、加入白醋,攪拌均勻後用保鮮膜密封;6、密封后放到陰涼的地方或放到冰箱裡面,幾個小時後就醃製成功,可以食用。 TAG標籤:醃製 蘿蔔絲 #