清燉牛排骨怎麼做好吃又簡單 酷知社 經驗 3.39K 大中小設定文字大小 做清燉牛排骨需要準備食材:牛排骨1500克、白蘿蔔2根、大蔥2根、薑片7-8片、鹽8克、料酒2勺,共分為5個步驟,以下是做清燉牛排骨詳細操作: 操作/步驟 1、處理食材 牛排骨洗淨,大蔥切長段,白蘿蔔去皮後切厚片,薑切片。 2、煮出血沫撈出 牛排骨冷水下鍋,煮出血沫後撈出洗淨。 3、放入食材 牛排骨放入砂鍋中,加半鍋水、料酒、薑片、大蔥、大火燒,即將快開的時候轉小火。 4、煮30分鐘 小火蓋蓋子煮30分鐘後,撈出大蔥不要。 5、繼續煲 放入白蘿蔔,撒入鹽,蓋上蓋子繼續煲30-45分鐘即可。 TAG標籤:排骨 清燉 好吃 #