什麼都不加可以發麵嘛 酷知社 經驗 1.2W 大中小設定文字大小 什麼都不加不可以發麵，發麵時要放酵母粉、糖、水、鹽和泡打粉進行發酵，發麵，指麵糰在一定溫、溼度條件下，讓酵母充分繁殖產氣，促使麵糰膨脹的過程。酵母粉是酵母沒有經過分解，但酵母浸粉的營養物質得到過分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，發酵殘留少。 TAG標籤：不加 發麵 #
