艾粄的做法

做艾粄需要準備材料：艾葉200克、水250克、糯米粉500克、澱粉（澄面）100克、白砂糖80克、黑芝麻50克、花生碎150克、紅糖100克、白砂糖50克、玉米葉適量。共分為5個步驟，以下是做艾粄的詳細操作：

操作/步驟

1、泡半小時

艾葉放在水裡泡半小時。

2、打碎

撈起，擰乾水分，切碎，放到料理機打碎，同時在料理機加入水和白砂糖一併打。

3、搓勻

把糯米粉和澱粉混合，然後倒入打碎的艾葉（含艾葉水），搓勻。

4、做艾粄

開始做艾粄，每個大約25克。

5、完成

玉米葉墊底，水開後放入艾餈，蒸10-15分鐘即可。