飯店一般用的紅油怎麼製作 酷知社 經驗 2.16W 大中小設定文字大小 1、將紅辣椒粉50克入碗， 加入25克香油調溼 ；2、將250克清油入鍋燒至八成熱， 下入蔥段25克、薑片20克， 炸至焦黃撈出；3、待油溫降至六成熱時倒入碗中 ，用竹筷將辣椒麵與熱油調勻， 使辣椒麵浸炸至透出香味， 油色紅亮，晾涼後即成。 TAG標籤：飯店 紅油 #
