果蔬幹真的有很好的營養嗎

果蔬幹並沒有很好的營養。

果蔬幹實際上是低溫油炸產品。因為果蔬幹“脫水成幹”的主要方法是油炸，讓水分沸騰而去，同時油脂滲入食品當中，所以在降低含水量而使食品乾燥的同時，也會大幅度提高脂肪含量。

為了讓果蔬幹吃起來更加香甜可口，很多果蔬幹在製作過程中都加入了人造的糖分在裡面，屬於高熱、高糖食品。果蔬幹不等於新鮮蔬果的濃縮，更不能代替新鮮蔬果，它是高糖分、高熱量的食品，不可多食。