紫蘇牛肉做法

紫蘇炒牛肉是一道美味的家常菜，主要的食材是牛肉和紫蘇，牛肉的鮮嫩加上紫蘇的鮮香，讓我們的味蕾享受到了極佳的口感。

牛肉250g、紫蘇200g、辣椒適量、生薑、蒜、鹽、醬油、生抽、麻油、澱粉。

步驟一：將牛肉沿著自身的紋理切成片，把紫蘇摘下葉子洗淨，辣椒、生薑和蒜切好備用。

步驟二：用鹽、少許醬油、生抽、麻油和澱粉醃製牛肉，大約醃製20分鐘左右。

步驟三：鍋內倒入油，待到油溫上來後放入生薑、辣椒和蒜。

步驟四：將輔料的香味炒出來後，再把醃製好的牛肉倒入鍋中翻炒，加入一點點生抽和鹽調味。

步驟五：最後將紫蘇葉倒入鍋中，翻炒3~4分鐘即可出鍋，一道鮮香美味的紫蘇牛肉就成功了！