煎茄夾的做法煎茄夾怎麼做 酷知社 經驗 1.87W 大中小設定文字大小 1、.茄子洗淨切成夾刀片，肉末中放入鹽，料酒，糖，蠔油，味精，攪拌均勻備用，茄子中放入肉餡；2、.澱粉，麵粉放入碗中，打入一個雞蛋，加入適量的水，攪拌成麵糊，放入適量的鹽；3、做好的茄子夾放入麵糊中裹勻，鍋中放油，放入粘好麵糊的茄夾，.煎蛋兩面金黃，茄子成熟，取出放入盤中，淋上番茄醬即可食用。 TAG標籤：#
