金針菇和青椒咋做一道菜

材料：青椒椒4個，獨蒜2個，金針菇1袋，鹽10g，雞精10g；

具體步驟如下：

1、金針菇把根部去除，稍稍清洗一下，不要用力搓揉，然後用手撕成一叢叢；青椒去莖後切成約2釐米長的段兒；

2、將獨蒜切成薄片，也可以用一般的蒜瓣；

3、油鍋里加入底油，燒熱後轉成中火，然後下蒜片和辣椒段一起慢慢炒出香味，直至蒜片開始變黃；

4、下金針菇，轉成大火快速翻炒均勻，加入1勺鹽、1勺雞精調味；

5、翻炒均勻，待金針菇變軟，鍋中開始出現湯汁時即可關火盛出。