怎樣用紅曲米燉肉
步驟如下:
1、將鍋裡注入清水,加入薑片,蔥段,水燒開後把五花肉放入,焯至斷生後撈起。
2、將焯好的五花肉切成塊狀備用。
3、把切好的五花肉放進鍋裡,把紅曲米,冰糖,薑片放進鍋裡,加入水至沒過豬肉。
4、大火把水燒開15分鐘後,轉小火燉60分鐘至90分鐘,途中湯汁收至半乾時,加入鹽。
5、等湯汁收濃稠後即可出鍋。
步驟如下:
1、將鍋裡注入清水,加入薑片,蔥段,水燒開後把五花肉放入,焯至斷生後撈起。
2、將焯好的五花肉切成塊狀備用。
3、把切好的五花肉放進鍋裡,把紅曲米,冰糖,薑片放進鍋裡,加入水至沒過豬肉。
4、大火把水燒開15分鐘後,轉小火燉60分鐘至90分鐘,途中湯汁收至半乾時,加入鹽。
5、等湯汁收濃稠後即可出鍋。