羊油包子的做法視訊

配料：用料主料羊板油1000克，調料花生油300克，食鹽2克，辣椒醬250克，若干麵粉。

羊油包子的做法：

1、鍋內不要放油，直接將羊板油洗淨後放入翻炒，剛開始會出現羊板油自帶的一些水份。

2、繼續翻炒至水份蒸發完畢，羊板油就會開始出油，然後將火變小熬出全部油。

3、當鍋中的油渣呈乾癟黃色時，即油已經出盡，此時關閉火。

4、當油溫晾至適量溫度時，就將羊油過篩著倒入另一隻不粘的小鍋中，將油渣濾除。

5、加入辣椒醬、花生油和鹽，重新放到小火上，慢慢的繼續熬製，不間斷的邊熬邊攪拌。

6、等辣椒醬的顏色由鮮紅變成顏色紫紅，並能聞到濃濃的香辣味道時，即可關火。

7、關火後晾涼10分鐘，將辣羊油倒入帶蓋子的容器中，等羊油涼透凝固後即可放冰箱冷藏儲存。

8、最後準備好面，將其做成麵皮子，然後進行羊肉包子的製作，即羊肉包子完成。