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用大缸烤地瓜的做法

用大缸烤地瓜的做法

具體做法如下:

1、檢查紅薯是否有黴變,黑斑及發芽,然後將紅薯徹底洗淨;

2、把大缸弄成爐子式,填泥土;

3、在大缸里布置幾層用鐵圈製成的鐵架用來放烤地瓜;

4、將洗淨的紅薯均勻放在鐵架子上,如果怕水分流失還可以抹一層黃油

5、在大缸的底部放上燒著的炭火,蓋上缸的蓋子等90分鐘左右即可。

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