什麼是中豆腐 酷知社 經驗 1.61W 大中小設定文字大小 中豆腐即油豆腐。油豆腐在北方稱之為豆腐泡,南方稱之為油豆腐。中豆腐營養極高,含鐵、鉀、鈣、葉酸、維生素B1。中豆腐裡的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。中豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇,素有“植物肉”之美稱。中豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊中豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。 TAG標籤:豆腐 #