無糖阿膠糕怎樣做才好吃

準備材料：阿膠250克、三年陳紹興加飯酒250毫升、糖醇、適量炒熟的核桃仁、黑芝麻各250克。

做法：

1、阿膠砸成小塊，加入加飯酒浸泡3到4天，至泡軟後，放入蒸鍋架上，加入冰糖隔水蒸1小時左右。

2、至阿膠完全融化，蒸至40分鐘左右時，加入炒熟的黑芝麻。

3、然後再加入炒熟的核桃仁。取一密封保鮮盒，下面墊耐熱保鮮膜，待完全涼後，放入冰箱冷藏48小時。

4、取出切片，或者直接服用。