清蒸螃蟹是綁還是不綁 酷知社 經驗 5.13K 大中小設定文字大小 原因如下:1、螃蟹如果不捆綁,就會到處亂爬,捉拿很不方便,還容易夾手傷人。2、清洗時十分便捷,又非常安全。3入入鍋蒸煮時,可以防止螃蟹由於溫度上升而掙扎,避免螃蟹的腿腳與身體分離脫落,從而影響影響外觀。4、可以保證螃蟹翻過來蒸煮,使蟹體內的蟹黃與蟹膏不容易流失鬆散。5、採取捆紮蒸煮螃蟹,可以保持螃蟹最完美的狀態,並且肉質緊緻結實。 TAG標籤:清蒸 螃蟹 #