餃子要煮幾分鐘才熟

餃子要煮幾分鐘才熟？今天煮了芹菜肉餡餃子，下面就來詳述這個問題，一起來看看吧。

鍋中倒入菜油，放入肉餡和薑末，炒至肉色發白。

打入兩個草雞蛋炒散炒熟，放入黑胡椒粉炒勻，晾涼。

香芹去掉老葉，撕掉老莖，清洗乾淨，瀝淨水分。

芹菜刀挨刀切成芹菜碎。

放入芹菜炒勻，再調入鹽炒勻。

為了方便，買的現成的餃子皮。

餃皮中放入芹菜肉餡，兩邊捏在一起。

所有的餃子都包好，分兩次下。

鍋中放入清水，大火煮開。

放入餃子，繼續大火煮開。

煮開後放入一鐵勺涼水繼續大火煮，煮開後再放涼水煮，反覆三次。

煮開後反覆三次操作，餃子煮開後大火繼續煮5-6分鐘，餃子都脹氣了，就都熟透了。這種方法煮出來的餃子更有勁道。

第二次煮，水開後放入餃子煮開，再中小火保持全鍋沸騰大約煮4-5分鐘，餃子就熟透了。這種方法比較方便。

撈出餃子就開吃。