陝西油潑面做法步驟 酷知社 經驗 2.62W 大中小設定文字大小 陝西油潑面做法步驟如下:1、用辣椒油、鹽、醬油、花椒粉、雞精調好汁;2、鍋中燒開水,下面條煮熟;3、煮好的麵條放在調好汁的碗中,加少量煮麵湯;4、麵條上加入辣椒粉、芝麻、蔥和香菜;5、將油燒熱,倒入盛好面的碗中,拌勻即可。油潑面是陝西傳統的特色麵食之一,起源於明代,並以咸陽油潑面最為著名,有鮮香味、酸辣味、香辣味。食用油潑面時也可另外加入臘汁肉、青椒土豆絲、青椒雞蛋、西紅柿雞蛋等搭配食用。 TAG標籤:陝西 油潑面 #