炸脆土豆條做法 酷知社 經驗 6.66K 大中小設定文字大小 1、準備好原材料。2、土豆去皮洗淨切成條。3、切好的土豆條沖洗乾淨。4、入鍋煮至七分熟,煮的時候鍋里加入適量鹽。5、衝涼水後瀝乾,放入冰箱冷凍24小時以上。6、土豆條從冰箱裡拿出來,輕輕摔幾下,就散開了,去掉表面的冰渣。7、拍上面粉,使每一條土豆都均勻裹上面粉。8、油溫六成熱時下入土豆條,邊晃動鍋邊用筷子翻動。9、炸到金黃出鍋控油即可。 TAG標籤:土豆條 炸脆 #