乾花菇如何煲湯 酷知社 經驗 1.96W 大中小設定文字大小 材料：料酒1大匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙，土雞腿300克，香菇30克，紅棗10克，生薑1小塊。做法：土雞腿洗淨剁小塊，汆燙後撈出；香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生薑洗淨拍鬆。把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加適量清水，燒開後用小火燉1個小時。最後放精鹽、味精調味，拌勻後即可。小訣竅：湯未煮好前，不要加精鹽，這樣雞肉更嫩、湯汁更鮮美。 TAG標籤：花菇 煲湯 #
