鮁魚怎麼去腥比較好 酷知社 經驗 1.5W 大中小設定文字大小 1、把鮁魚肚子裡的內臟去掉，但是肚子裡面的一層黑的東西用刀颳去，然後給鮁魚打花刀，用鹽和料酒五香粉醃製，一定要把花刀肉裡面和肚子裡醃到，用料酒去腥。2、在燉鮁魚的時候，我們不要選擇水了，用啤酒全部代替水，長時間燉，會把鮁魚腥去掉。3、我們可以在燉的時候加蔥薑蒜，尤其是姜要多放。 TAG標籤：鮁魚 去腥 #
