西紅柿燉大蝦怎麼做 酷知社 經驗 2.8W 大中小設定文字大小 主料:西紅柿350克、大蝦400克。輔料:大蔥10克、姜10克、鹽3克、味精2克、料酒10克、胡椒粉2克、香油5克。做法:1、蔥姜洗淨,蔥一半切蔥花,一半切末,姜一半切片,一半切末。2、西紅柿洗淨去皮切滾刀塊,用蔥花烹鍋,用油煸炒至軟。3、大蝦剪去蝦槍、須和腿,挑去沙線和沙袋。4、油燒熱,加蔥、姜烹鍋,烹入料酒,加入大蝦兩面煎炒,加入高湯、鹽,急火燒開,慢火燉至八成熟,再加入西紅柿燉熟,揀去蔥、姜不要,加味精、胡椒粉 TAG標籤:西紅柿 大蝦 #