做咖哩牛肉用什麼部位的 酷知社 經驗 7.7K 大中小設定文字大小 用牛腩做，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉。以下是咖哩牛肉的做法，1、把牛腩用熱水焯去血水，放高壓鍋中壓10分鐘；2、將洋蔥、胡蘿蔔、土豆切塊；3、把牛腩取出切成小塊，把牛腩、胡蘿蔔、土豆和洋蔥一起倒下；4、小火慢慢翻炒至所有食材混合過油，把炒好的牛腩菜等倒入煮牛腩的高壓鍋湯中；5、把咖哩放下，把咖哩煮至全部化開，再煮五分鐘入味，過程中攪拌幾次即可。 TAG標籤：咖哩 牛肉 #
