素燒腐竹能炒雞蛋嗎 酷知社 經驗 1.83W 大中小設定文字大小 腐竹炒雞蛋的做法是：1、腐竹泡開後洗淨切好備用，蔥切末備用。2、雞蛋加鹽劃散，鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，做成蛋花裝碗備用。3、鍋中倒入底油，油熱加蔥末爆香一下，倒入腐竹加鹽翻炒。4、最後倒入雞蛋翻炒幾下即可。注意事項：腐竹必須放水煮，因為腐竹表面易熟，其實很硬。 TAG標籤：炒雞蛋 腐竹 素燒 #
