腐竹和雞肉能一起吃嗎 酷知社 經驗 1.31W 大中小設定文字大小 主料:雞肉、腐竹、香菇輔料:紅泡椒、豆瓣醬、生薑、蔥、料酒、胡椒粉做法:雞肉洗淨,香菇洗淨後擠幹水分切成片,泡發的腐竹擠幹水分後切成長約2釐米的段,紅泡椒切圈,生薑切片,蔥切成3釐米左右長的段;熱鍋放油,下入雞肉與薑片,大火爆炒至雞肉變色,再翻炒約兩分鐘出香味後下入少許胡椒粉與料酒炒勻;下入香菇,炒至香菇變軟;放入腐竹、紅泡椒、豆瓣醬與適量的鹽炒勻;下入蔥段與少許生抽,炒勻即可。 TAG標籤:腐竹 雞肉 #