椰子燉排骨好吃嗎

椰子燉排骨融合了椰子的清香味和排骨的肉香味，營養豐富，非常好吃。

以下是椰子燉排骨的做法：

材料：排骨、椰子、玉米、姜、鹽、雞精、清水；

步驟：

1、排骨洗淨，用開水焯一遍，去除血沫，再用溫水衝一遍；

2、將椰子開啟，找一個杯子接住椰子汁，椰汁倒完後，用錘子把殼開啟，將椰肉刮下來備用；

3、椰子肉切成小塊，生薑洗淨切片，玉米洗淨切成小段，備用；

4、鍋中放入足量的清水，將排骨、薑片和椰子肉一起放入鍋中，大火燒開半小時，再改小火燉1個半小時，放入玉米段和適量鹽，再小火燉半小時，燉到排骨軟爛，加入少量雞精即可。