自貢小煎五花肉的做法 酷知社 經驗 1.86W 大中小設定文字大小 材料:五花肉250g,料酒、蠔油、海鮮醬、黑胡椒粉、油各適量。做法:五花肉洗淨,放冰箱冷凍一小時;將五花肉均勻打片,加一勺料酒、一勺蠔油、一勺海鮮醬,攪拌一下,再撒入黑胡椒粉,徹底攪拌均勻,蓋蓋放冰箱醃製一晚;平底鍋刷油,夾肉片依次放平底鍋中火煎至兩面肉色透明。 TAG標籤:自貢 五花肉 #