涼拌筍絲和涼拌筍片的區別 酷知社 經驗 2.53W 大中小設定文字大小 涼拌筍絲和涼拌筍片的區別是涼拌筍絲是將筍子切絲,而涼拌筍片是將筍子切片,筍子一般指竹筍。竹筍(英語:bambooshoot),是竹的幼芽,也稱為筍。竹為多年生常綠禾本目植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國,型別眾多,適應性強,分佈極廣。在中國自古被當作“菜中珍品”。竹筍是中國傳統佳餚,味香質脆,食用和栽培歷史極為悠久。 TAG標籤:筍絲 筍片 涼拌 #