河豚魚乾怎麼做好吃

河豚魚幹有多種美味做法，河魨魚燒肉做法如下：

主要原料：河魨魚乾、肉或排骨、冰糖、八角、丁香、料酒、老抽、橄欖油、幹辣椒、蔥薑蒜。

做法：

1、鍋中加入適量的水，放入薑片、肉或排骨，大火燒開後焯水2分鐘後撈出排骨瀝乾水分；

2、河豚魚乾放入溫水中泡發至軟；

3、泡軟過後的河豚魚乾剪成菱形的小塊和蔥蒜備用；

4、鍋中加入適量的橄欖油，爆香薑片，丁香，八角，幹辣椒；

5、之後加入焯水瀝乾水分的排骨煸炒，之後加入適量料酒，大火燒開；

6、將排骨連同湯汁一起轉入到砂鍋中，加入冰糖，加入適量的老抽，蓋上蓋子，燒開後轉小火燜煮20分鐘；

7、加入剪斷的河豚魚乾，繼續小火慢煲1小時左右，待湯汁收幹只剩三分之一時即可。