如何燉出軟爛的羊肉 酷知社 經驗 3.1W 大中小設定文字大小 燉出軟爛的羊肉做法:1、羊肉或者羊排洗淨, 用開水焯過去血水;2、 鍋內放植物油,放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色,倒入砂鍋;3、 加姜塊,蔥段、 熱水, 老抽, 鹽, 料酒, 幹辣椒,大料,花椒, 甘草、肉桂、茴香、陳皮、砂仁、丁香、山楂片、大棗、枸杞、放入沙鍋,放一勺柱侯醬;4、慢燉一到兩個小時即可出鍋, 吃前可以加胡蘿蔔, 白蘿蔔, 土豆, 麵筋等。 TAG標籤:羊肉 軟爛 #