衡水有什麼著名的特色小吃

1、饒陽豆腐腦，河北省衡水市饒陽縣的傳統小吃，距今已有一百八十年的歷史，饒陽豆腐腦所用材料有黃豆、饒陽黑醬、麵粉、豬油、豬肉、茴香籽、大料、醋、雞、韭菜和桂皮，作工精細，分為浸豆磨漿、配製佐料、配製吊湯和滷湯等步驟，深受消費者歡迎；

2、武邑扣碗，一道色香味俱全的名餚，屬於河北菜，傳統扣碗由8個淨碗組成，由東坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、雜燴肉、丸子和排骨等八道菜組成，從宋代開始，武邑農村就有了用扣碗設宴的習俗；

3、衡水湖烤鴨蛋，產自衡水湖國家級自然保護區，是衡水湖特色旅遊商品，衡水湖烤鴨蛋是經過嚴格挑選的鮮鴨蛋，取自衡水湖畔綠色無公害養鴨基地，經獨特的方法祕製，口感好、入口滑、有彈性，十分美味。