香炒裙邊貝怎麼做

食材：裙邊扇貝、青椒、洋蔥、蔥、蒜、姜、食用油、九層塔葉、豆瓣、辣椒醬、糖、蠔油、料酒、水、香油。

步驟如下：

1、洋蔥切片，辣椒，蔥斜切，蒜拍碎，姜切絲，裙邊貝洗淨氽燙沖涼備用，除香油外的調味料混合拌勻。

2、熱鍋入油加入洋蔥，蒜，辣椒，蔥炒香加入之前拌好的調味料炒勻。

3、有香味後加入瀝乾水份的裙邊貝，大火炒勻後加入薑絲。

4、九層塔葉拌炒後熄火。

5、最後滴入香油出鍋即可。