包子蒸出來黑是什麼原因 酷知社 經驗 4.99K 大中小設定文字大小 1、皮薄火大,用酵母發麵，涼水下鍋中小火最為適合;2、多個方面原因考慮面本身的原因，面發的不很理想，容易出現這種情況；3、前一天發的面今天早上在用，發的面過了，會出現發黑這種情況；4、蒸鍋的原因，蒸鍋有漏氣的地方，避免出氣可以解決這個問題；5、放鹼過量會出現包子黃甚至黑的情況，用一個小容器，放點白醋和包子一起蒸，可以避免這個問題。 TAG標籤：黑是 包子 #
