為什麼地瓜面饅頭蒸出來是黑的
原因：
1、地瓜面遇蒸氣會發生氧化，因而地瓜面蒸出來的饅頭會發黑；
2、地瓜面的發酵方式不正確，而導致地瓜面蒸出來的饅頭髮黑；
3、麵糰發酵不充分，導致地瓜面蒸出來的饅頭髮黑；
4、揉麵過程中，麵糰揉搓不充分，致使地瓜面蒸出來的饅頭髮黑；
5、麵糰的含鹼量過高，造成地瓜面蒸出來的饅頭髮黑。
原因：
1、地瓜面遇蒸氣會發生氧化，因而地瓜面蒸出來的饅頭會發黑；
2、地瓜面的發酵方式不正確，而導致地瓜面蒸出來的饅頭髮黑；
3、麵糰發酵不充分，導致地瓜面蒸出來的饅頭髮黑；
4、揉麵過程中，麵糰揉搓不充分，致使地瓜面蒸出來的饅頭髮黑；
5、麵糰的含鹼量過高，造成地瓜面蒸出來的饅頭髮黑。
