如何煲烏雞湯 酷知社 經驗 2.62W 大中小設定文字大小 材料：烏雞1250克，紅棗5顆，鹽一勺，胡椒粉一勺，花旗參片7克，枸杞15克，料酒1勺。做法：1、烏雞切大塊，用清水反覆沖洗，去除多餘的血水；2、用涼水對烏雞進行焯水，水開後撈出，並用溫水沖洗，進一步去除雜質；3、砂鍋中加入溫水，下烏雞、花旗參片、料酒，小火慢煲，不超過3小時；4、中途加入紅棗，快關火時加入枸杞、鹽、胡椒粉；5、盛出擺盤。 TAG標籤：烏雞湯 #
