做紅薯涼粉生粉跟水的比例是多少

比例為1碗澱粉比3.5碗水，下面介紹具體做法：

準備材料：紅薯澱粉專1碗、水3.5碗、姜蒜少屬許

製作步驟：

1、純紅薯粉一碗，用同樣的碗量3.5碗水

2、用一碗水將紅薯粉調成漿水

3、將剩餘的水倒入鍋中燒開

4、加入紅薯漿水，不斷攪拌

5、直到紅薯粉變成透明

6、倒入乾淨容器中，待涼透後放入冰箱冷藏一兩個小時

7、拿出紅薯涼粉倒扣倒出，切塊

8、裝盤，撒上姜蒜，起鍋，放油，加入醬油和醋燒熱後淋在涼粉上