宣城有什麼特色小吃

以下介紹三種宣城特色小吃：

1、拔絲芋頭：是一道宣城乃至安徽境內的漢族傳統名菜，屬於徽菜系。拔絲主要用於製作甜菜，雖然外觀好看，但是要經過高溫過油，這樣會使得芋頭本身的營養價值流失，甚至破壞芋頭本身的營養結構。芋頭最好的烹飪方法是蒸煮，也可以燉粥吃。

2、花茹田雞：安徽宣城著名的漢族小吃，將田雞腿在開水中抄一下後瀝乾，用薑汁，精鹽，甜米酒，味精醃漬入味。將田雞腿排列在碗中，花菇放在田雞腿上面，加入豬油，雞湯，另用一隻盤子蓋好，上籠旺火蒸15分鐘後取出花菇。將田雞腿翻扣在盤中，花菇排在四周，鍋中湯燒開後用溼澱粉夠薄芡，淋入豬油澆在盤中即可。

3、施村蜜棗：施村蜜棗是安徽省宣城市廣德縣邱村鎮施村的特產。施村的蜜棗製作歷史悠久，該蜜棗的棗面色澤金黃，無焦皮，晶瑩透亮；棗面佈滿糖霜，乾燥而互不相粘；刀紋均勻整齊，顆粒大小勻稱；糖味純正，甜性足，肉厚，入口鬆而不僵硬。