肉餅子燉蛋做法 酷知社 經驗 8.75K 大中小設定文字大小 主料豬肉糜,雞蛋。配料蔥,澱粉,雞精,五香粉,鹽,生抽,料酒,生薑。做法1、 將肉糜放入大碗裡,加入少量澱粉,雞精,五香粉,料酒。2、 加入蔥,姜後,攪拌均勻。3、 攪拌好肉糜後,醃個半小時,徹底去除肉糜的腥味。4、 把肉糜的表面鋪平。5、 在上面打一或兩個蛋,隔水蒸。6、 大約蒸二十分鐘,看到湯汁出來,肉的顏色成熟。 TAG標籤:肉餅 子燉 #