為什麼減肥的時候不能吃米飯

米飯屬於精製碳水化合物，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，具有高熱量和高GI，不適合在減肥期間食用。

吃米飯會攝入大量的熱量，攝入的熱量在沒有完全消耗掉的情況下，多餘的熱量將會轉化為脂肪，不利於減肥。GI高會導致胰島素分泌血糖水平下降，大腦會發出飢餓的訊號，讓你想再吃東西，過多的食物攝入同樣不利於減肥。

相比之下，蛋白質是減肥期間更好的能量來源。在主食方面，儘量選擇粗糧，粗糧的總體熱量通常比精製碳水化合物低，纖維高，飽腹感強，且能避免血糖的快速波動。