美味鍋烙怎麼做 酷知社 經驗 1.61W 大中小設定文字大小 食材:麵粉500克、鮮蝦100克、豬肉餡250克、青韭150克、雞蛋若干、香油15克、老醬15克、蔥25克、姜10克、紹酒10克、胡椒5克、鹽適量、油75克、醋適量。具體制作步驟:1、把鮮蝦切成粒狀,把蛋液炒熟;2、在豬肉餡中調入老醬、紹酒、姜、蔥、鹽、胡椒,攪拌後放入蝦粒、香油、油、雞蛋和青韭;3、把麵粉和成麵糰,擀成皮,包入餡,製成生鍋烙;4、把餅鐺燒熟,生鍋烙蘸上醋水,貼在餅鐺中,淋上醋水,用小火烤,等待鍋烙有黃色脆皮即可。 TAG標籤:美味 #