芹菜炒雞蛋蝦仁怎麼做 酷知社 經驗 2.26W 大中小設定文字大小 主料:1、雞蛋 120克;2、芹菜 100克;3、蝦仁 15克。調料:1、鹽 3克;2、色拉油 50克;3、小蔥 10克。做法:1、 芹菜洗淨切小段。2、 雞蛋磕入碗中加鹽打散。3、 小蔥切末。4、 鍋內放水加鹽少許燒開,將芹菜段放入水中焯一下,立刻倒入冰水中過冷,瀝乾待用。5、 炒鍋上火放油,油熱後下雞蛋、蔥末,炒出香味,下蝦仁、芹菜大火翻炒至變色,加鹽即可出鍋。 TAG標籤:炒雞蛋 蝦仁 芹菜 #