木耳炒蓮菜怎麼做 酷知社 經驗 1.32W 大中小設定文字大小 木耳炒蓮菜的做法:1、準備蔥斷;2、幹木耳浸泡後撈起;3、蓮藕,紅蘿蔔洗淨切片,不要太薄也不能太厚;4、熱油炒蔥白後入蓮藕,紅蘿蔔微炒一下,加入少量水煮;5、木耳入鍋大火炒到快要沒汁時,加入鹽和雞精;6、放入蔥斷,起鍋。小貼士:1、一定要快速翻炒才能保證清脆的口感;2、如果有新鮮荷葉的話,用來做盛器就更符合荷塘小炒的風格,而且還有淡淡的荷香;3、這道菜的食材還可以用山藥、荸薺、荷蘭豆等替換。 TAG標籤:蓮菜 木耳 #