烏雞湯有點變味還能吃嗎

不能。正常情況的烏雞湯口感濃郁，並不會出現變味現象，若烏雞湯出現了變味的現象，很有可能已經滋生了大量的細菌以及微生物而變質了，食用之後容易加重人體的胃腸道負擔，從而可能會導致身體不適，因此變味的烏雞湯不能食用。

烏雞湯是廣東省傳統的地方名菜，以烏雞、阿膠、黃精、桂圓、紅棗、枸杞等食材製作而成。烏雞營養豐富，並含有激素和紫色素，對人體白血球和血色素有增強的作用。

烏雞湯屬於粵菜，有著悠久的歷史，以特有的菜式和韻味，獨樹一幟，粵菜是中國著名八大菜系之一，在國內外享有盛譽。粵菜的主要性格為：取之自然，烹之自由 ，食之自在！粵菜廣義上來說由廣州菜（亦稱廣府菜）、潮州菜（亦稱“潮汕菜”）、東江菜（屬客家菜）組成，以廣州菜作為代表。