怎麼挑雞蛋 酷知社 百科達人 2.77W 大中小設定文字大小 1、看外觀:蛋殼上有沙點的雞蛋不要買,因它的蛋殼薄,容易使細菌進入雞蛋內部。2、聞味道:湊近聞一聞雞蛋的味道,如有腐爛氣味,則說明該雞蛋已經變質。3、聽聲音:拿起雞蛋在耳邊搖晃,若沒有聲音,便是較新鮮的雞蛋。有水晃盪的聲音即是陳蛋。4、摸蛋殼:拿起雞蛋,摸一摸蛋殼是光滑還是粗糙,通常蛋殼粗糙代表雞蛋較為新鮮,反之則說明該雞蛋存放時間較久。5、用水泡:倒一小盆清水,將雞蛋放進水裡,若雞蛋迅速沉底則說明還是新鮮蛋,漂浮在水面上的雞蛋便不可食用。 TAG標籤:雞蛋 #