新鮮雞蛋和舊雞蛋怎麼挑選 酷知社 經驗 3.62K 大中小設定文字大小 可以通用晃聽法,鹽水測試法,清水測試法等來挑選新鮮雞蛋和舊雞蛋。1、晃聽法。把蛋放在耳邊搖動,鮮蛋著實;空頭蛋有空洞聲,貼皮蛋、臭蛋有敲瓦碴子聲。2、鹽水測試法。先在一盆水中加上1匙鹽,使其溶化攪勻,把蛋放入鹽水中。若是新鮮蛋會沉入水底;不新鮮的浮在水面;放置時間較長的則半浮半沉。3、清水測試法。將蛋浸放在冷水中,如果橫臥在水裡,表示十分新鮮;如果傾斜,表示至少已有3天;如直立水中,表示已是陳蛋。 TAG標籤:雞蛋 #