夏天怎樣醃雞蛋不壞 酷知社 百科達人 3.48K 大中小設定文字大小 材料:雞蛋、高度白酒、鹽、保鮮膜。1、雞蛋洗淨控幹水分,放在高度白酒裡浸泡。2、將雞蛋放在鹽粒滾動。用保鮮膜把雞蛋包裹起來,包好在手裡揉搓一下,確保裡面沒有空氣。3、包好的雞蛋裝進食品袋裡,常溫儲存醃製一個月即可。 醃雞蛋:又叫鹹雞蛋,是一道城鄉民眾愛吃的簡單食物,但其醃製方法大有講究,醃製得法,風味更好。醃好的雞蛋一般煮制即可食用,成品醃雞蛋具有粗細均勻、肉質鮮滑、鹹鮮甘香的特點。 TAG標籤:雞蛋 夏天 #