地下莖有哪些蔬菜 酷知社 百科達人 3.12W 大中小設定文字大小 1、土豆:在法國,土豆被稱為“地下蘋果”,地下塊莖呈圓、卵、橢圓等形,有芽眼,皮紅、黃、白或紫色,可供食用,是重要的糧食、蔬菜兼用作物。2、山藥:又稱土薯、懷山藥、白山藥等,根莖為棒狀,最長可達1米左右,根上的分枝較少,白色的根上面生長著許多鬚根。3、甘薯:地下塊根頂分枝末端膨大成卵球形的塊根,外皮淡黃色,光滑。4、蘿蔔:直根肉質,長圓形、球形或圓錐形,外皮綠色、白色或紅色,莖有分枝,無毛,稍具粉霜。5、蓮藕:屬木蘭亞綱,山龍眼目,是蓮肥大的地下莖,可作食用。 TAG標籤:地下莖 蔬菜 #