炸河蝦不裹澱粉能炸嗎 酷知社 百科達人 2.55W 大中小設定文字大小 能。裹澱粉油炸河蝦，會保持裡面蝦肉的水分，吃起來外酥裡嫩，而如果不裹澱粉，對油炸河蝦的火候和時間需把握好一些，因一不留神就會炸過頭，將蝦炸糊。而這樣炸出來的河蝦水分變少，吃起來較脆，但也別有一番風味，因此可以不裹澱粉炸河蝦。 TAG標籤：能炸 澱粉 河蝦 不裹 #
