炸魚塊用玉米澱粉行嗎 酷知社 經驗 2.29W 大中小設定文字大小 炸魚塊主料:魚肉200克。炸魚塊輔料:玉米麵粉80克、雞蛋1個、鹽適量、油適量、料酒適量、五香粉適量。步驟:1、新鮮的魚去頭洗淨切塊,加料酒、五香粉、鹽醃製10分鐘;2、雞蛋和玉米麵粉放在一起加鹽攪拌成糊狀;3、把醃好的魚塊放到麵糊裡均勻的掛上一層面糊;4、鍋中放油,把掛好麵糊的魚塊下到七成熱油鍋中;5、炸成兩面金黃金黃即可。 TAG標籤:玉米 澱粉 炸魚 #