泡菜變軟變爛怎麼補救 酷知社 百科達人 1.2W 大中小設定文字大小 泡菜變軟變爛可以加白酒來調和，讓泡菜脆一些；另外，為了避免泡菜不脆，應經常性換水，讓泡菜水中礦物質始終不缺。泡菜出現變軟變爛的狀況，一方面是醃製的時間過久，另一方面是溫度過高的原因。當泡菜已經變質，則不可繼續食用。 TAG標籤：變軟 變爛 泡菜 #
